Vår tempeh är full av näring och passar med sin nötiga smak och härliga konsistens till nästan vad som helst (till och med choklad!). Tempehn tillverkas med hantverksmässiga metoder av  Så Fungy! i den lilla byn Uddebo i Västra Götaland.

I sitt ursprungsland Indonesien äts tempeh gjord på sojabönor som husmanskost. Med inspiration från denna traditionella fermenteringsmetod lockar vi fram det bästa ur noga utvalda råvaror som odlats så nära oss som möjligt.

Just nu erbjuder vi en fantastisk god tempeh på en kombination av svenska gröna ärtor och sötlupin. Sötlupin är en otrolig baljväxt som innehåller väldigt mycket protein, fast nästan inga sockerarter och är därför ett bra alternativ till sojaprodukter. Den ettåriga sötlupinen (Lupinus Angustifolius) ska inte förväxlas med den giftiga och invasiva blomsterlupinen!